Cocina y masas a fuego lento
Clases prácticas en Paysandú para dominar la panadería casera, las masas tradicionales y los secretos del fuego, compartiendo historias y mate de por medio.
Técnicas para el día a día
La harina y la manteca
Llevamos la práctica profesional a la mesada de tu casa. Sin complicaciones técnicas, aprendiendo el comportamiento real de los ingredientes para lograr panes crujientes y masas perfectas.
Cada encuentro está diseñado para que amases tu propia preparación, entiendas los tiempos de leudado y te lleves recetas probadas que funcionan siempre.
Historias de harina y fuego
Un registro de los encuentros donde el litoral se reúne alrededor de la mesa para amasar, hornear y compartir el pan recién hecho.
Sumate a la mesa del litoral
Las fechas se coordinan en grupos reducidos para trabajar con comodidad en cada preparación. Escribinos para reservar tu lugar en el próximo encuentro.